Czyste lub z widocznymi ziarnkami kozieradki, czarnuszki, kolendry czy pieprzu czarnego. Owczy, kozi lub krowi. Dojrzałość uzyskuje już po 2-3 tygodniach. Doskonały jako zakąska do piwa i wina. Pyszne również na kanapkach. Im są starsze, tym bardziej dojrzałe i bardziej aromatyczne. Mogą więc być długo przechowywane.

Krowi – Mirek Złotousty (ok. 250 lub 500g) – w miksie ziół (kolendra, czarnuszka) lub czysty.

Kozi – Kozak Babkowicki, zdobywca Grand Prix Wielkiego SERwowania 2019 – (ok. 250 lub 500g) – w miksie ziół (pieprz, kolendra, kozieradka) lub czysty.

Owczy – Franek – zwykle krojony z dużego kręgu bez dodatku ziół (ok 250g).